Program usavršavanja mentora / stručnjaka

Program usavršavanja za mentore/stručnjake iz područja turizma i ugostiteljstva ima za cilj usavršiti njihove stručne i predavačke vještine te ih dugoročno osposobiti za rad s odraslim osobama u sektoru turizma i ugostiteljstva.

Osim usavršavanja u području pripreme jela i pića, direktno se doprinosi specifičnim znanjima stručnjaka u izazovnom području upravljanja ljudskim potencijalima, s naglaskom na stjecanje i unaprjeđivanje pedagoških kompetencija za rad s odraslima.

Sastavnice nastavnog plana i programa kreirane su sukladno rezultatima provedene analize tržišta i uključuju cjeline: Didaktika, Metodika, Andragogija, Interpersonalna komunikacija,Barsko poslovanje, Barska pića i mješavine, Sommelierstvo, Vina: vrste, posluživanje i određivanje kvalitete, Poslovna komunikacija i bonton, Organizacija poslovanja poduzeća, Marketing u turizmu, Jela mediteranske i antičke kuhinje i Jela mediteranske i osmanske kuhinje.

Trajanje programa: 150 sati

Vrijeme provedbe: veljača 2019.

Mjesto održavanja :  

  •     POU Obzor, Koplilica 21 a , Split
  •     Maškovića Han, Vrana Marina 1, Vrana, 23211 Pakoštane